Die richtigen Samen für den Anbau zu Hause wählen

Die Wahl der Samen hängt zunächst davon ab, was Sie ernten möchten und wie schnell Sie das tun möchten. Keimsamen und Microgreens-Samen liefern innerhalb weniger Tage eine Ernte. Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch brauchen mehrere Wochen, produzieren aber danach lange, im Topf, im Blumenkasten oder im Hydroponiksystem.

Für eine Aussaat drinnen zählen drei Bedingungen: ein feines, leichtes Substrat, eine milde Temperatur, oft rund 20 °C für Basilikum, und viel Licht ab dem Aufgehen. Es ist der Lichtmangel, der Sämlinge „vergeilen“ lässt, mit langen, zerbrechlichen Stängeln. Säen Sie flach, halten Sie die Erde feucht, ohne zu übertreiben, und verpflanzen Sie, wenn sich die Sämlinge berühren.

Bewahren Sie Ihre Tütchen trocken, kühl und lichtgeschützt auf. Für ein erfolgreiches Aufgehen im Winter lesen Sie unseren Ratgeber Pflanzenlampe für drinnen, und für junge Sprossen den Ratgeber für Microgreens.

Geeignete Sorten wählen

Bevorzugen Sie für den Anbau drinnen oder im Topf kompakte, schnellwachsende Sorten. Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch, Petersilie oder Koriander sind gute Einstiegssorten. Lesen Sie immer die Verpackung: Sie gibt Aussaatzeitraum, Tiefe und Aufgehzeit an.

Die Aussaat gelingt

• Die Tiefe: Eine einfache Regel besteht darin, den Samen mit dem Zwei- bis Dreifachen seiner Dicke zu bedecken. Sehr feine Samen werden an der Oberfläche gesät und leicht angedrückt.
• Die Wärme: Viele Kräuter keimen besser in der Wärme. Basilikum zum Beispiel geht schlecht unter etwa zwanzig Grad auf.
• Die Feuchtigkeit: Die Erde muss frisch, aber nicht durchnässt bleiben. Ein transparenter Deckel hält die Feuchtigkeit bis zum Aufgehen, dann wird er entfernt.
• Das Licht: Stellen Sie die Sämlinge ab dem Aufgehen in helles Licht, sonst vergeilen sie.

Samen aus biologischem Anbau

Einige Samen unserer Auswahl stammen aus biologischem Anbau, was auf ihrer Produktseite vermerkt ist. Sie werden genauso gesät und angebaut wie die anderen.

Samen gut aufbewahren

Lagern Sie angebrochene Tütchen in einer luftdichten Box. Die Keimfähigkeit nimmt mit der Zeit ab, mehr oder weniger schnell je nach Art: Notieren Sie das Öffnungsdatum und säen Sie ältere Samen etwas dichter.

Für mehr Ambition

Kräutersamen werden auch in Hydroponik angebaut, wie in unserem Ratgeber zu Basilikum in Hydroponik. Für Keimsamen konsultieren Sie die Kategorie Microgreens.