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Maceta de cerámica Ø 7,2 × H 6,3 cm · planta 8 a 12 cm
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Todo para el universo cultivar.
Cosechas frescas sin jardín
Cultivar en casa no exige ni jardín ni balcón. Una bandeja de microgreens se cosecha en una o dos semanas en un rincón de la encimera. Un pequeño huerto hidropónico produce albahaca o cebollino todo el año, sin tierra y sin riego diario. Y una lámpara de cultivo bien ajustada convierte una estantería oscura en un rincón de producción.
El factor más subestimado es la luz. Antes de comprar nada, observa dónde vas a cultivar: una ventana orientada al sur en verano basta para hierbas robustas, pero en invierno o lejos de un cristal, una lámpara se vuelve necesaria. Nuestra guía lámpara de cultivo en interior da las referencias de distancia y duración.
Para una primera cosecha rápida, sigue la guía de los microgreens o nuestra guía variedad por variedad, girasol, rábano, guisante y rúcula. Para tener hierbas de forma continua, descubre la hidroponía de interior sin tecnicismos.
FAQ
Preguntas sobre el universo cultivar
¿Qué plantas cultivar fácilmente en interior?
Los microgreens (rábano, mostaza, guisante), las aromáticas como la albahaca, el cebollino o el perejil, y las lechugas jóvenes son las más accesibles. Crecen rápido, se mantienen compactas y se cosechan poco a poco.
¿Exige la hidroponía mucho mantenimiento?
Poco, pero con regularidad: completar el depósito cuando baja el nivel, renovar la solución nutritiva cada dos o tres semanas y limpiar el recipiente entre dos cultivos. La bomba y la iluminación programada hacen el resto.
¿Es obligatoria una lámpara de cultivo?
No siempre. Una ventana muy luminosa basta para los microgreens y algunas aromáticas en primavera y verano. En invierno, o lejos de una ventana, una lámpara evita que las plantas se ahílen y palidezcan.
¿Qué diferencia hay entre semillas germinadas y microgreens?
Las semillas germinadas se consumen enteras, raíz incluida, tras unos días en un tarro. Los microgreens crecen más tiempo sobre un soporte, con luz, y se cortan por encima de las raíces una vez formadas las primeras hojas.
¿Presentan las semillas germinadas un riesgo sanitario?
Cultivadas en calor y humedad y luego consumidas crudas, las semillas germinadas pueden favorecer el desarrollo de bacterias. Las autoridades sanitarias recomiendan a las personas vulnerables no consumirlas crudas. Usa semillas vendidas para germinar, acláralas, mantén un material limpio y ventila bien tus cultivos.
¿Por qué se ahílan mis semilleros?
Unos semilleros que se alargan, palidecen e se inclinan carecen de luz. Es muy frecuente en interior, sobre todo en invierno. Colócalos lo más cerca posible de una ventana luminosa o bajo una lámpara de cultivo a 20-30 cm, 14 a 16 horas al día. Una temperatura demasiado alta acentúa también el fenómeno.
¿Hace falta tierra para cultivar microgreens?
No. Los microgreens se cultivan muy bien sobre una alfombra de cáñamo, de fibra de coco o sobre una bandeja adaptada, ya que se cosechan antes de agotar las reservas de la semilla. Una fina capa de sustrato también funciona, pero ensucia más y exige cortar más alto.
¿Al cabo de cuánto tiempo se cosecha albahaca en hidroponía?
Cuenta generalmente entre cuatro y seis semanas tras la siembra para las primeras recolecciones, según la luz y la temperatura. Pellizca entonces los tallos por encima de un par de hojas para que se ramifiquen. Bien iluminada y podada con regularidad, una planta de albahaca produce después durante varios meses.
¿Hay que cambiar toda el agua de un sistema hidropónico?
Sí, con regularidad. Entre dos cambios, basta con completar el nivel con agua. Renueva después toda la solución nutritiva cada dos o tres semanas, o según las instrucciones del sistema, y aclara el depósito. Esto evita la acumulación de sales y limita las algas y los malos olores.
Cultivar: lo esencial que hay que saber
Los microgreens, el primer paso más sencillo
Los microgreens son plantas jóvenes cosechadas en la etapa de las primeras hojas, unos días después de la germinación. Rábano, guisante, mostaza o rúcula se cultivan sobre una alfombra de cáñamo o un sustrato fino, sin abono, y se cortan con tijeras por encima de las raíces. Exigen sobre todo regularidad: un riego medido, luz tras la germinación y una buena ventilación para evitar el moho. El tutorial Cómo lograr tus microgreens a la primera detalla cada etapa, y la categoría Microgreens reúne kits, bandejas y semillas.
La hidroponía, sin tierra y sin tecnicismos
En hidroponía, las raíces se bañan en un agua enriquecida con nutrientes en lugar de nutrirse de la tierra. Los sistemas de interior combinan un depósito, una bomba y una iluminación: basta con vigilar el nivel de agua y renovar con regularidad la solución nutritiva. Las aromáticas como la albahaca, el cebollino o el perejil se adaptan bien. Para entender el principio, lee La hidroponía de interior, sin tecnicismos, y después cómo funciona la hidroponía.
La luz, factor decisivo en interior
Tras un cristal, y más aún en invierno, la luz natural rara vez basta para plantas exigentes como la albahaca. Una iluminación de cultivo cubre esta carencia. Prefiere un espectro blanco, más agradable de vivir que una luz violeta, y un temporizador para garantizar una duración de iluminación regular. La categoría Cultivo indoor reúne iluminación, estanterías y sensores.
Ganar espacio en vertical
Una torre o una estantería de varios niveles multiplica la superficie cultivable sin ocupar más suelo. Es el principio del cultivo vertical, adaptado a lechugas, hierbas y verduras de hoja: consulta las plantas fáciles en hidroponía.
Semillas, macetas y sustrato
Si prefieres el cultivo en tierra, empieza por semillas fáciles y un sustrato de semillero fino. Las macetas con agujeros de drenaje evitan el exceso de agua que pudre las raíces de las plantas jóvenes.