Een supermarktkruid redden: delen en verpotten
Een pot basilicum uit de winkel bevat tientallen plantjes, dicht opeen in een paar centiliter grond. Hem in drie of vier pollen delen en verpotten verandert zijn levensduur.
In deze gids
Een pot keukenkruiden uit de supermarkt is geen plant: het is een zeer dichte zaaiing, enkele tientallen stengels die samen onder glas zijn opgekweekt om binnen een paar dagen verkocht te worden. De oplossing komt neer op één handeling, meteen na het boodschappen doen: de kluit uit de pot halen, hem in drie of vier hele blokken snijden en elk blok in een eigen pot verpotten, met verse potgrond. Een basilicum die zo wordt behandeld, is maandenlang te oogsten in plaats van twee weken.
Waarom deze potten zo snel uitgeput raken
De pot uit de winkel is gemaakt voor kort gebruik. De zaden worden er in zeer groot aantal gezaaid om meteen een aantrekkelijk volume blad in het schap te krijgen, en de grond, vaak een licht en zeer arm mengsel, hoeft het alleen tot aan de kassa uit te houden.
Eenmaal thuis stapelen zich drie beperkingen op.
- De ruimte. De wortels vullen de pot al helemaal op het moment van aankoop. Ze draaien rond, raken verstrengeld en vinden geen verse ruimte meer om te verkennen.
- Het water. Een kluit die vol wortels zit, houdt bijna niets meer vast: het gietwater loopt er binnen enkele seconden doorheen en komt onderuit weer naar buiten, terwijl de kern droog blijft.
- De voeding. De geringe hoeveelheid minerale elementen die er aan het begin in zit, is binnen twee of drie weken opgebruikt. De bladeren verbleken, de nieuwe scheuten worden kleiner.
Het duidelijkste signaal is dit: de plant verwelkt tussen twee gietbeurten die toch dicht op elkaar volgen, en de nieuwe bladeren zijn kleiner dan de oude. Dat zijn precies de aanwijzingen die bij een kamerplant aangeven dat verpotten nodig is.
Niet alle keukenkruiden laten zich delen
Voordat u snijdt, moet u weten wat er in de pot zit. Sommige soorten zijn pollen van zaailingen die het delen opluchten; andere groeien op één enkele wortel die door het mes beschadigd raakt.
| Kruid | Wat er in de pot zit | Delen | Levensduur daarna |
|---|---|---|---|
| Basilicum | Enkele tientallen dicht opeen gezaaide zaailingen | Ja, in 3 of 4 blokken | Eén seizoen, langer als de kamer warm blijft |
| Bieslook | Een pol met kleine bolletjes | Ja, zeer eenvoudig | Meerdere jaren, hij loopt na elke snede weer uit |
| Munt | Een wortelstok met kruipende uitlopers | Ja, elk stuk groeit door | Meerdere jaren |
| Peterselie | Zaailingen met een penwortel | Liever niet: brede blokken of niets | Twee jaar, het tweede jaar schiet hij door |
| Koriander | Zaailingen met een penwortel | Nee, hij schiet door zodra u hem verstoort | Enkele weken, geregeld opnieuw zaaien |
| Tijm, rozemarijn | Eén enkele plant uit stek | Nee, gewoon zo verpotten | Meerdere jaren |
Voor basilicum, bieslook en munt is delen dus de juiste handeling. Voor koriander kunt u de pot beter snel opeten en opnieuw beginnen met een zaaiing: onze zaaikalender voor binnen geeft de perioden aan. Tijm en rozemarijn hebben genoeg aan een grotere pot en een goed doorlatend mengsel.
De werkplek klaarzetten
Verpotten maakt vuil en gaat beter in één doorlopende beweging, zonder halverwege een stuk gereedschap te moeten halen. Leg vooraf klaar:
- Potten met een gat, bij voorkeur van terracotta. De poreuze wand laat de wortels ademen en voert overtollig vocht af, wat keukenkruiden goed bevalt. Een diameter van 14 cm neemt een pol van drie of vier stengels op; een diameter van 20 cm neemt er drie of vier samen op.
- Verse potgrond, universeel of speciaal voor verpotten, vooraf bevochtigd.
- Een plantschepje en een pootstokje, handiger dan een lepel om te vullen zonder aan te drukken en om een kluit op zijn plaats te zetten.
- Een schoon mes of een recht lemmet, om de kluit in één keer door te snijden.
- Onderschotels, of één groot blad.
Nieuwe terracotta potten zet u vóór het eerste gebruik een half uur in schoon water: droge terracotta neemt anders een deel op van het water dat voor de potgrond bedoeld is.
Delen en verpotten, stap voor stap
- Giet de plant een uur van tevoren. Een vochtige kluit laat zich scheiden zonder uiteen te vallen; een droge kluit valt uit elkaar en neemt de fijne wortels mee.
- Haal de kluit eruit. Keer de pot om, met een vlakke hand op de grond, en tik tegen de bodem. Trek nooit aan de stengels.
- Bekijk de wortels. Draaien ze in een spiraal tegen de wand, rol ze dan met de hand af of knip de langste door: zo gelaten blijven ze ronddraaien zonder de verse potgrond in te groeien.
- Snijd de kluit in drie of vier blokken. Zet de kluit op zijn kant en snijd hem in één vloeiende beweging door, als een taartpunt. Elk blok moet een flink deel wortels en grond houden. De stengels één voor één scheiden zou veel meer schade aanrichten.
- Vul de potten voor een derde met bevochtigde potgrond, zet een blok in het midden, vul eromheen aan en druk nauwelijks aan met de vingers.
- Houd de oorspronkelijke diepte aan. De wortelhals, het punt waar de stengel de wortels ontmoet, blijft op hetzelfde niveau als daarvoor. Laat één tot twee centimeter vrij onder de rand om te kunnen gieten zonder te morsen.
- Giet meteen, rustig, tot het water bij het afvoergat naar buiten komt. Leeg de onderschotel een minuut of twintig later.
De twee weken daarna
De eerste dagen zijn die van een herstelperiode: de doorgesneden wortels helen en groeien weer aan, de plant groeit bijna niet.
Eerst het licht. Zet de potten op de lichtste plek in huis, zonder ze tegen het glas te schuiven. Reken op vier tot zes uur direct licht voor keukenkruiden; daaronder rekken de stengels en komen de bladeren verder uit elkaar, en wordt een groeilamp nuttig. Let in de winter op koude ruiten: basilicum wordt zwart vanaf ongeveer 10 °C.
Daarna het water, maar met mate. De vers verpotte blokken zitten in een groter volume grond dan ze zelf innemen; die grond blijft lang vochtig, en gieten in het ritme van daarvoor zou neerkomen op verdrinken. Het principe staat uitgewerkt in onze gids kamerplanten water geven: er wordt gegoten wanneer de grond erom vraagt, nooit volgens de kalender.
Nog geen meststof. De verse potgrond voedt de plant drie tot vier weken lang. Daarna houdt een organische vloeibare meststof, 5 mL per liter water, om de twee weken van maart tot oktober, de productie op gang. Hij wordt altijd op een al vochtige grond gegeven, nooit op een droge kluit, en de giften stoppen in de winter wanneer de groei vertraagt.
De eerste snoei na twee tot drie weken. Zodra de pollen weer aangroeien en een centimeter of vijftien halen, knijpt u de top van de stengels net boven een bladpaar af. Vanaf dat punt vertrekken nieuwe scheuten en wordt de plant voller in plaats van ijl. Bloemknoppen haalt u weg zodra ze verschijnen. Het snoeien staat in detail in onze gids over basilicum op hydrocultuur, en geldt net zo goed voor een pot met grond.
Wat het vaakst misgaat
- Plantje voor plantje scheiden. Dat is de duurste fout: vrijwel alle fijne wortels worden vernield en het aangroeien blijft uit.
- Verpotten in een te grote pot. Een hoeveelheid grond die veel groter is dan de kluit, blijft te lang vochtig en verstikt de wortels. Een diameter van 3 tot 5 cm meer dan de vorige volstaat.
- Een pot zonder gat kiezen. Het water hoopt zich onderin op, uit het zicht, en de wortels rotten weg. Een decoratieve sierpot blijft een sierpot: de pot met gat gaat erin, en het water dat zich erin verzamelt, wordt weggegoten.
- De wortelhals bedekken. Een stengel die onder vochtige grond komt, rot uiteindelijk aan de voet weg.
- Een tekort met te veel meststof compenseren. Een verzwakte plant neemt niet meer op: de minerale zouten hopen zich op, de bladpunten worden bruin en er verschijnt een witte korst aan het oppervlak.
Bronnen
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het voordat een gedeelde pol weer aangroeit?
Reken op twee tot drie weken voordat u nieuwe scheuten ziet, en het geduld is hier de voornaamste moeilijkheid. In die periode helen de doorgesneden wortels en groeien ze de verse potgrond in, zonder dat er boven de grond iets gebeurt. Een pol die de eerste twee dagen licht verwelkt en zich daarna opricht, is een goed teken, geen alarm. Blad dat na een week duidelijk geel wordt, wijst daarentegen vrijwel altijd op te veel water.
Kunt u keukenkruiden in de winter verpotten?
Ja, voor een plant uit een supermarktpot, want die is onder glas opgegroeid en volgt de seizoenen van de tuin niet. Verpotten gebeurt normaal tijdens de groeiperiode, in het voorjaar of aan het begin van de zomer, maar hier zou wachten meer schade aanrichten dan de ingreep zelf. Het aangroeien verloopt alleen trager als er weinig licht is. Een groeilamp vangt die vertraging grotendeels op.
Moet u de plantjes één voor één scheiden?
Nee, en dat is een veelgemaakte fout. Elke stengel losmaken breekt vrijwel alle fijne wortels, en de plant heeft er weken voor nodig om zich te herstellen, als ze zich al herstelt. Snijd de kluit liever in drie of vier hele blokken, elk met zijn deel wortels en grond. Elk blok gedraagt zich daarna als een kleine zelfstandige pol.
Welke potgrond gebruikt u om keukenkruiden te verpotten?
Potgrond voor verpotten of universele potgrond voldoet, zolang die goed doorlaat. Zaaigrond alleen zou te arm zijn voor een gevestigde plant: in gelijke delen gemengd met een rijkere potgrond geeft ze wel een goed compromis. Mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn waarderen daarbovenop een derde zand of perliet. In alle gevallen moet de pot een gat hebben.
