Kies voor een start in hydrocultuur bladplanten: sla, paksoi, spinazie of boerenkool, en kruiden zoals basilicum of koriander. Ze groeien snel, blijven compact, en kunnen worden geoogst zonder op bloemen of vruchten te wachten. Tomaten, paprika's of aardbeien kunnen ook zonder aarde groeien, maar ze hebben meer ruimte, meer licht en meer tijd nodig: bewaar die voor een tweede project. Zo herkent u een makkelijke plant, en welke u als eerste opzet.

Wat maakt een plant makkelijk in hydrocultuur?

Vier criteria maken het verschil in een klein indoorsysteem:

• Snelle groei. Een plant die binnen enkele weken wordt geoogst, laat weinig tijd voor problemen om vaste voet te krijgen, en u leert snel van uw instellingen.
• Weinig ruimtebeslag. Kweekplekken staan dicht bij elkaar, en de lamp zit vaak op een lage hoogte vast. Een plant die compact blijft, past er goed bij.
• Een bladoogst. U eet wat de plant als eerste produceert, zonder afhankelijk te zijn van bloei of bestuiving.
• Bescheiden waterbehoefte. Sommige eenvoudige systemen, zoals de niet-circulerende methode ontwikkeld aan de University of Hawaiʻi, zijn ontworpen voor gewassen die weinig drinken over hun hele cyclus.

De University of Illinois vat deze criteria samen: bladgroenten en kruiden zijn de beste planten om mee te beginnen, omdat ze snel groeien en weinig ruimte innemen.

Sla en bladgroenten

Sla

Dit is het hydrocultuurgewas bij uitstek. Snijsla, romaine en zachtbladige botersla zijn allemaal succesvol gekweekt in proeven aan de University of Hawaiʻi, zelfs zonder pomp. Voor een gespreide oogst plukt u de buitenste bladeren onderweg in plaats van de hele krop. Sla heeft de voorkeur voor koelere omstandigheden: onderzoekers uit Hawaï merken op dat het het best groeit tussen ongeveer 16 en 21 °C.

Paksoi en Aziatische groenten

Paksoi en kai choy behoren tot de gewassen aanbevolen voor de niet-circulerende methode. Ze vormen snel een vlezige rozet en kunnen jong worden geoogst, blad voor blad of als geheel.

Spinazie en boerenkool

Beide behoren tot de bladgroenten aanbevolen voor beginners. Jong geoogst blijven ze compact en mals.

Waterkers

Waterkers houdt van nature van natte omgevingen en behoort ook tot de gewassen geschikt voor de niet-circulerende methode. Het wordt geknipt en vers gegeten, in salades of soep.

Kruiden

Basilicum

Het meest gekweekte kruid in indoor hydrocultuur. Het heeft twee vereisten: warmte en snoeien. De bladeren kunnen al zwart worden bij temperaturen vanaf 10 °C, en het vertakt zich alleen als u regelmatig de toppen van de stengels afknijpt. Knijp ook bloemknoppen af zodra ze verschijnen, want ze veranderen de smaak van de bladeren. Onze gids Basilicum in hydrocultuur behandelt zaaien, snoeien en veelvoorkomende problemen in detail.

Koriander

Koriander behoort tot de gewassen aanbevolen voor de niet-circulerende methode. Het wordt blad voor blad geoogst, door de buitenste stengels te knippen.

Lente-uitjes

Bieslook en jonge uien gekweekt voor hun groene stengels doen het ook goed zonder aarde. Knip de stengels boven de basis af, die blijft doorgroeien.

Mogelijk, maar niet om mee te beginnen

Bijna elke plant kan hydroponisch worden gekweekt. Bij professionals zijn tomaten, paprika's en kaskomkommers zelfs de meest voorkomende gewassen, en aardbeien worden op grote schaal op deze manier geproduceerd.

Maar deze professionele gewassen hebben kassen, veel licht en precieze controle. In een appartement liggen de zaken anders:

• Tomaten zullen produceren, maar veel trager dan sla, en hebben aanzienlijk meer ruimte nodig.
• Paprika's en komkommers hebben ook verticale ruimte, intens licht en steun nodig.
• Aardbeien hebben licht en tijd nodig voordat ze vrucht dragen.

Deze planten blijven een mooi tweede project, zodra u de routine van de voedingsoplossing onder de knie heeft.

Planten die we niet aanraden voor beginners

• Wortelgroenten en knollen, zoals wortelen of aardappelen. Het eetbare deel vormt zich binnen het kweekmedium, en kleine indoorsystemen zijn hier niet voor ontworpen.
• Grote, dorstige planten in pompvrije systemen. De niet-circulerende methode is ontworpen voor gewassen die weinig drinken: een grote plant zou het reservoir leeghalen voor het einde van haar cyclus.
• Grote overblijvende of houtachtige planten, die uiteindelijk de ruimte en de hoogte van de lamp ontgroeien.

Tekenen dat een plant het niet naar haar zin heeft

Een makkelijke plant is nog steeds een levende plant: ze geeft snel aan wat er mis is. Leer deze tekenen te lezen voordat u de variëteit de schuld geeft.

• Lange, dunne stengels en ver uit elkaar staande bladeren: licht ontbreekt. Zet de lamp dichterbij of verleng de verlichtingsperiode, binnen de grenzen van uw apparatuur.
• Basilicumbladeren die plotseling zwart worden: het is koud geweest. Verplaats het systeem uit de buurt van ramen en tocht.
• Bladeren die zonder duidelijke reden vergelen: controleer de pH van de oplossing. Buiten het bereik van 5,5 tot 6,5 worden sommige voedingsstoffen minder goed opgenomen.
• Een plant die verwelkt terwijl het reservoir vol is: haal een mandje eruit en bekijk de wortels. Bruin en slap wijzen op zuurstofgebrek: de wortels van de meeste planten sterven in stilstaand water. Controleer de pomp of beluchting, en ververs dan de oplossing.
• Een sla of basilicum die doorschiet: de plant beëindigt haar cyclus. Oogst zonder uitstel, knijp de bloemen van basilicum af en plan nieuwe zaaisels.

Meerdere planten combineren in één systeem

Alle planten in hetzelfde reservoir delen dezelfde oplossing en, vaak, dezelfde lamp. Combineer dus planten met vergelijkbare behoeften:

1. Gewassen met hetzelfde tempo. Sla en paksoi, jong geoogst, groeien ongeveer even snel.
2. Compatibele formaten. Plaats de hoogste planten, zoals basilicum, waar ze de andere niet beschaduwen.
3. Een gedeelde temperatuur. Basilicum lijdt onder kou; sla heeft de voorkeur voor koelere omstandigheden. Een kamer rond 20 °C past bij beide.
4. Gespreide zaaisels. Zaai om de twee of drie weken een deel van de plekken zodat niet alles op dezelfde dag klaar is.

Bij commerciële productie wordt de voedingsoplossing per gewas aangepast. Thuis past een hydrocultuurmeststof bij een mengsel van sla en kruiden; precies daarom is het beter deze planten niet te mengen met vruchtdragende tomaten, wier behoeften zeer verschillend zijn.

Waar begint u?

Voor een eerste systeem raden we drie gewassen aan: een snijsla, basilicum en koriander. Zaai ze in kokosdopjes, en installeer ze in het systeem zodra de wortels uit het dopje komen.

Heeft u uw systeem nog niet gekozen, lees dan eerst hoe hydrocultuur werkt en onze vergelijking hydrocultuur of aarde. En voor een nog snellere oogst, zonder enig systeem, probeert u zonnebloem- en radijsmicrogroenten. Het materiaal is verzameld in de sectie hydrocultuur.

Bronnen

• Growing without soil: getting started with hydroponics at home — University of Illinois Extension
• A Suspended Net-Pot, Non-Circulating Hydroponic Method for Commercial Production of Leafy, Romaine, and Semi-Head Lettuce — University of Hawaiʻi, CTAHR
• Hydroponics — Royal Horticultural Society
• Growing crops with hydroponics — Royal Horticultural Society
• Basil — University of Illinois Extension