Munt op hydrocultuur: groeikrachtig, en hoe u haar in toom houdt
Munt wortelt in een paar dagen in water en neemt binnen enkele weken een hele bak over. Stek of zaad, snoeien, afschermen: zo teelt u haar zonder dat ze haar buren verstikt.
In deze gids
Munt is het kruid dat op hydrocultuur het makkelijkst van start gaat: een stengel in een glas water wortelt in één tot drie weken, en de plant produceert daarna zonder onderbreking in een verwarmde kamer. De moeilijkheid is nooit om haar te laten groeien, maar om te voorkomen dat ze alle ruimte inneemt: haar wortels steken door de naburige mandjes en haar stengels gaan liggen zodra u stopt met toppen. Zo zet u haar op, en zo houdt u haar in toom.
Een vaste plant die woekert en dol is op water
Munt, het geslacht Mentha, is een kruidachtige vaste plant: ze leeft meerdere jaren, loopt opnieuw uit vanuit de voet en hoeft niet elk seizoen opnieuw gezaaid te worden. In de tuin raadt de Royal Horticultural Society aan om haar in een pot te houden, juist omdat veel muntsoorten groeikrachtig zijn en uitlopers maken die in één of twee seizoenen een heel border innemen.
Dat karakter verdwijnt niet in een hydrocultuurbak, het verandert alleen van terrein. In plaats van door de aarde te kruipen, ontwikkelt munt een fors wortelvolume in het reservoir, en haar wortels glippen onder de deksels door om in de naburige mandjes op te duiken.
Dat is ook wat haar zo eenvoudig maakt. Ze verdraagt permanente vochtigheid, ze wortelt op een afgeknipte stengel zonder hormoon of bijzondere voorzorg, en ze neemt genoegen met minder licht dan basilicum. Een gewone kamer, veertien tot zestien uur verlichting per dag en een correct gedoseerde voedingsoplossing volstaan.
Ze is niet koudegevoelig zoals basilicum. Waar basilicum al rond 10 °C zwart wordt, is munt winterhard en deinst ze niet terug voor een koele kamer. Dat is iets om in gedachten te houden bij het samenstellen van een bak: zie welke planten op hydrocultuur telen voor combinaties die standhouden.
Welke munt kiest u
Er bestaan ongeveer vijfentwintig muntsoorten en een groot aantal cultivars, waarvan lang niet alle in de keuken thuishoren. De twee referenties zijn groene munt en pepermunt; de rest kiest u op geur.
| Munt | Botanische naam | Geur | Gangbaar gebruik |
|---|---|---|---|
| Groene munt | Mentha spicata | Zacht, klassiek | De veelzijdigste als u er maar één teelt |
| Pepermunt | Mentha × piperita | Mentholachtig, krachtig | Thee en toetjes |
| Marokkaanse munt | Mentha spicata 'Moroccan' | Zoet, uitgesproken | Muntthee |
| Appelmunt | Mentha suaveolens | Fruitig, licht | Frisse dranken, fruitsalade |
| Chocolademunt | Mentha × piperita 'Chocolate' | Munt na het diner | Toetjes |
Twee voorbehouden. Ten eerste is poleimunt, Mentha pulegium, niet eetbaar: ze staat in de gids met mogelijk schadelijke planten van de Horticultural Trades Association, aangehaald door de Royal Horticultural Society. Ten tweede zijn verschillende planten die „munt” heten het niet, zoals kattenkruid of Koreaanse munt; hun teelt heeft er niets mee te maken.
Stek of zaad: twee heel verschillende starts
Stekken is de normale weg. Munt vermeerdert zich makkelijk door stekken of scheuren, wat verklaart waarom plantjes goedkoop zijn. Vooral geeft een stek een plant die gelijk is aan de moederplant: dezelfde geur, dezelfde groeikracht. Munt uit zaad is daarentegen niet rastypisch, omdat veel soorten hybriden zijn of gemakkelijk onderling kruisen.
- Neem een stengel van acht tot tien centimeter van een gezonde plant, net onder een knoop, met een schone schaar.
- Haal de onderste blaadjes weg zodat twee of drie centimeter kale stengel vrijkomt, en top de punt af als daar bloemknoppen aan zitten.
- Zet de stengel in een glas schoon water, in het licht maar zonder directe zon, en ververs het water om de twee dagen.
- Wacht één tot drie weken: op de ondergedompelde knopen verschijnen witte wortels.
- Zet de stek in een bevochtigde kweekplug en daarna in zijn mandje, zodra de wortels twee tot drie centimeter lang zijn.
Zaaien blijft mogelijk. De Royal Horticultural Society adviseert in het voorjaar binnen te zaaien, door het zaad over het oppervlak van vochtige zaaigrond te strooien zonder het te bedekken, bij ongeveer 20 °C onder een doorzichtige kap; de opkomst duurt meestal één tot drie weken. Op hydrocultuur geldt hetzelfde principe in een kokosplug: een paar zaadjes aan het oppervlak, nauwelijks aangedrukt.
Munt in toom houden in een gedeelde bak
Dat is het echte onderwerp, en het wordt bij de installatie geregeld en niet achteraf.
Geef haar het uiteinde van de bak. Een plek helemaal aan het eind beperkt het aantal buren dat haar wortels kunnen bereiken. Zet haar niet naast een trage plant zoals peterselie, die ingehaald zou worden voordat ze haar pol heeft gevormd.
Controleer de wortels bij elke verversing van de oplossing. Haal elke twee tot drie weken, wanneer het reservoir leeg is, het muntmandje eruit en kort met een schone snoeischaar de wortels in die ver buiten het mandje uitsteken. De plant verdraagt dat zonder moeite, en de pomp blijft vrij.
Houd de filterkorf van de pomp in de gaten. Een kluwen wortels die tegen het filter wordt gezogen, laat het debiet instorten, en dan komt de hele bak zuurstof tekort. Een filter dat bij elke aftapbeurt wordt schoongemaakt, voorkomt dat voorval.
Of geef haar een eigen systeem. Een klein aanrechttuintje, alleen voor munt, maakt definitief een eind aan de vraag en bespaart u de keuze tussen twee planten met tegengestelde ritmes.
Snoeien, oogsten en bloei voorkomen
Oogst de toppen, nooit de onderste blaadjes. De punt van een stengel net boven een bladpaar afknippen laat daar twee nieuwe scheuten ontstaan. De plant wordt vol en blijft laag. Wie daarentegen de grote onderste bladeren plukt, rekt de plant uit tot één kale stengel.
Houd de plant onder ongeveer veertig centimeter. Dat is de hoogte waarboven een kruid lastig wordt in een aanrechttuintje, lamp inbegrepen. Regelmatig snoeien houdt haar daaronder.
Knijp bloemknoppen uit zodra ze verschijnen. In de tuin zijn muntbloemen waardevol voor bestuivers en laat u ze staan. Binnen, onder een lamp, dienen ze niemand, en de plant stopt met het maken van jong, mals blad om zaad te vormen.
Munt gaat onder een lamp niet in rust. In de tuin sterven haar stengels in de herfst af en loopt de wortelstok in het voorjaar weer uit. Binnen, in een verwarmde kamer en onder regelmatige verlichting van veertien tot zestien uur per dag, blijft ze het hele jaar door produceren zonder rustperiode. Een plant die in de herfst van het balkon naar binnen komt, kan wel enkele weken een deel van haar blad verliezen voordat ze weer aangroeit: dat is een normale reactie op de verandering van omstandigheden, geen mislukte hervatting. Laat haar staan, geef geen extra meststof om haar aan te jagen, en wacht de nieuwe scheuten onderaan af.
Snoei haar af en toe helemaal terug. Een plant die kaal wordt, knipt u kort af, enkele centimeters boven het mandje. Ze loopt binnen een paar weken opnieuw uit met nieuwe stengels.
Wanneer het misgaat
De stengels rekken en de bladeren komen verder uit elkaar te staan. Te weinig licht, of te zelden snoeien. Breng de lamp dichterbij of verleng de brandduur, en hervat het toppen. De gids een kweeklamp kiezen geeft de beginafstanden.
De wortels worden bruin en de plant verwelkt ondanks een vol reservoir. De wortels komen zuurstof tekort: gezonde wortels zijn wit of crème, bruine en slijmerige wortels wijzen op verstikking. Controleer de pomp, maak het reservoir schoon en ververs de oplossing.
De bladeren vergelen gelijkmatig. Controleer de pH, die tussen 5,5 en 6,5 moet blijven: buiten dat bereik wordt met name ijzer minder beschikbaar, zelfs in een correct gedoseerde oplossing. De volledige werkwijze staat in hydrocultuur binnenshuis zonder jargon.
Er verschijnt wit poeder op de bladeren. Dat is doorgaans echte meeldauw, in de hand gewerkt door bedompte lucht. Zet de planten verder uit elkaar, lucht de kamer en maak het blad 's avonds niet nat, net als bij basilicum op hydrocultuur.
Systemen en verbruiksartikelen staan bij elkaar in het schap hydrocultuur.
Bronnen
Veelgestelde vragen
Kunt u munt uit de supermarkt stekken in een hydrocultuurbak?
Ja, dat is zelfs de snelste manier om eraan te komen. Neem een gezonde stengel van acht tot tien centimeter, haal de onderste blaadjes eraf en zet hem in een glas schoon water in het licht: meestal verschijnen er binnen één tot drie weken wortels. Spoel hem daarna zorgvuldig af voordat u hem in een kweekplug zet, want potplantjes uit de winkel komen soms met bladluis of rouwvliegjes binnen. Ververs het water in het glas om de twee dagen tijdens het wortelen.
Groeit munt op hydrocultuur terug na het snijden?
Ja, en dat is juist wat haar interessant maakt: het is een vaste plant die opnieuw uitloopt vanuit de voet en vanuit elk snijpunt. Knip de toppen van de stengels af in plaats van de onderste bladeren, net boven een bladpaar. Vanaf dat punt vertrekken twee nieuwe scheuten, en de plant wordt compacter in plaats van langer. Oogst vaak, ook als u geen munt nodig hebt: munt die niet gesnoeid wordt, gaat liggen en wordt kaal.
Hebt u een apart systeem nodig voor munt?
Het hoeft niet, maar het maakt het leven een stuk eenvoudiger. In een gedeelde bak steken haar wortels binnen enkele weken door de naburige mandjes en gaan ze uiteindelijk de tragere planten hinderen, zoals peterselie. Een klein eigen hydrocultuurtuintje, of op zijn minst een plek aan het eind van de bak met een wortelcontrole bij elke verversing van de oplossing, voorkomt dat. Het scheiden is nog nuttiger wanneer u meerdere muntsoorten samen teelt.
Zijn alle muntsoorten eetbaar?
Nee, en dat is een punt om na te gaan voordat u zaad of een plantje koopt. De Royal Horticultural Society vermeldt dat poleimunt, Mentha pulegium, voorkomt in de gids met bij inname mogelijk schadelijke planten van de Horticultural Trades Association. Er bestaan ook sierlijke muntsoorten die niet lekker smaken zonder gevaarlijk te zijn. Koop bij een serieuze leverancier, met een correct vermelde soortnaam.
