Home vai juurikarvat? Näin erotat ne toisistaan mikrovihanneksilla
Sumutustesti, ulkonäkö, haju, ilmestymisajankohta: viisi kriteeriä, joilla päätät sekunneissa, ja tiedät, milloin tarjotin heitetään pois ja milloin se säilytetään.
Tässä oppaassa
Sumuta hapsuja: jos ne painuvat litteiksi ja muuttuvat lähes näkymättömiksi, ne ovat juurikarvoja ja sato on kunnossa. Jos ne pysyvät pumpulimaisina, harmaina tai vihertävinä, jos ne yhdistävät siemenet toisiinsa kuin seitti ja levittävät ummehtunutta hajua, kyse on homeesta. Tämä kymmenen sekunnin testi ratkaisee lähes kaikki tapaukset, ja se onnistuu paljain silmin heittämättä mitään etukäteen pois.
Kymmenen sekunnin testi
- Ota sumutin, jossa on puhdasta vettä, ja sumuta epäilyttävää kohtaa läheltä.
- Katso heti. Juurikarvat ovat hyvin hienoja, tarttuvat yhteen veden kosketuksessa ja painuvat juurta vasten: hapsut lähes katoavat.
- Katso uudelleen tunnin kuluttua. Juurikarvat palaavat kuivuessaan, mikä aiheuttaa usein turhaa hälytystä. Home sen sijaan ei ole liikahtanutkaan sumutuksen jälkeen.
- Haista. Terve tarjotin tuoksuu leikatulta ruoholta ja kostealta mullalta. Kellarin, ummehtunut tai käynyt haju kuuluu lähes aina todelliseen homeeseen.
Jos epäilys jää, yksi viimeinen vihje ratkaisee: juurikarvat eivät koskaan poistu juurialueelta, kasvualustaa vasten. Kaikki, mikä nousee varsia pitkin tai leviää siementen päälle, on jotain muuta.
Kaksi hyvin erilaista asiaa
Mitä juurikarvat ovat
Ne ovat juuren mikroskooppisia ulokkeita, jotka kasvattavat pintaa, jonka kautta kasvi ottaa vettä. Jokainen kasvi tekee niitä; mikrovihanneksilla ne vain näkyvät, koska juuret ovat ilmassa ohuella alustalla.
Niiden ulkonäkö on tunnusomainen: säännöllinen, symmetrinen sädekehä jokaisen juuren ympärillä, kuin hyvin hieno valkoinen untuva. Jokaisella taimella on omansa, eivätkä nämä sädekehät sulaudu yhteen. Ne ilmestyvät yleensä toisen tai kolmannen päivän tienoilla nopeasti itäviin lajikkeisiin: retiisi, rucola, kaali, parsakaali.
Juurikarvojen sädekehä ei ole merkki liiallisesta kastelusta. Pikemminkin päinvastoin: kosteutta etsivä juuri tekee niitä enemmän. Hyvin märällä alustalla ne ovat usein vähemmän näkyviä.
Mitä home on
Home on sieni, joka kehittyy mille tahansa saatavilla olevalle orgaaniselle aineelle: kuolleille siemenille, siemenkuorille, vaurioituneille juurille, jo käytetylle alustalle. Se ei lähde juuresta: se lähtee yhdestä pisteestä ja leviää.
Sen ulkonäkö on epäsäännöllinen, pumpulimainen tai huopamainen, usein harmaa, iän myötä joskus vihertävä, sinertävä tai mustahko. Se muodostaa siltoja siementen välille, kiipeää varsia pitkin ja etenee päivästä toiseen. Se iskee yleensä myöhemmin, pimeän vaiheen jälkeen, kun tarjotin pysyy suljettuna ja kosteana.
Tiheästi kylvetyllä tarjottimella sienilajia ei voi tunnistaa paljain silmin. Siksi sääntö on varovainen: todettu home menee kompostiin, sitä ei huuhdella pois.
Erot yhdessä taulukossa
| Kriteeri | Juurikarvat | Home |
|---|---|---|
| Reaktio sumutukseen | Painuvat litteiksi, lähes katoavat | Ei muutosta |
| Muoto | Säännöllinen sädekehä jokaisen juuren ympärillä | Epäsäännöllinen pumpulimainen harso, laikkuina |
| Sijainti | Vain tyvessä, alustaa vasten | Siemenillä, varsilla, alustalla |
| Eteneminen | Vakaa, sidoksissa kasvuun | Leviää päivästä toiseen |
| Väri | Puhtaan valkoinen | Likaisenvalkoinen, harmaa, vihertävä, sinertävä |
| Haju | Leikattu ruoho, kostea multa | Ummehtunut, kellari, käyminen |
| Ilmestymisaika | Toinen tai kolmas päivä | Pikemminkin pimeän vaiheen jälkeen |
Yksikään kriteeri ei yksin riitä: alkavan homeen puhdas valkoisuus muistuttaa juurikarvoja, ja pelkkä sumutus voi johtaa harhaan jo hyvin märällä tarjottimella. Vertaa ristiin vähintään ulkonäköä, sijaintia ja hajua.
Todellisen homeen viisi syytä
- Liian tiheä kylvö. Päällekkäin kasaantuneet siemenet pidättävät vettä välissään eivätkä koskaan kuivu pinnalta. Tämä on ensimmäinen syy, selvästi muiden edellä.
- Kastelu päältä. Se kastelee varret ja lehdet, jotka pysyvät märkinä tuntikausia. Pimeän vaiheen päättymisestä lähtien kastele tarjottimen alta.
- Likomärkä alusta. Sen tulisi pysyä väännetyn pesusienen koostumuksessa: käsi kastuu, kun painat, mutta mitään ei valu ulos.
- Seisova ilma. Kansi, jota ei koskaan nosteta, suljettu kaappi, tukkoinen huone. Utah State Universityn opas suosittelee lempeää, jatkuvaa ilmanvaihtoa.
- Puhdistamatta uudelleen käytetty alusta tai tarjotin. Maton kuituihin jääneet juuret ruokkivat seuraavaa satoa.
Lämpökin vaikuttaa: lämmin, tukkoinen huone nopeuttaa koko prosessia selvästi. Yliopistojen oppaat toimivat noin 16–24 °C:n alueella, Utahin luvut ovat vaiheesta riippuen 20–23 °C.
Mitä tehdä kussakin tapauksessa
Jos kyse on juurikarvoista: ei mitään. Jatka normaalisti, kastele alta ja anna ilman kiertää hieman. Ne katoavat itsestään, kun juuret ankkuroituvat alustaan.
Jos pieni alue on homehtunut:
- Poista se reilusti, siementen ja ympäröivän alustan kanssa, ravistamatta tarjotinta muun päällä.
- Vähennä kastelua ja siirry alakasteluun, ellet jo käyttänyt sitä.
- Paranna ilmanvaihtoa: poista kansi, siirrä tarjotin pois seinän luota, avaa huonetta hieman.
- Tarkista kahdesti päivässä. Jos laikku palaa, tarjotin on menetetty.
Jos home valtaa suuren osan tarjottimesta: kompostoi koko sato, matto mukaan lukien. Pese tarjotin kuumassa saippuavedessä harjalla, huuhtele, kuivaa. Älä pelasta taimia terveeltä alueelta: sienirihmat leviävät kauemmas kuin näet.
Mikä ei ole kumpaakaan
- Vielä kiinni olevat siemenkuoret, ennen kaikkea auringonkukalla. Ne irtoavat käsin ennen leikkaamista, eivätkä ne muistuta sairautta lainkaan.
- Itämättömät siemenet, jotka ruskistuvat ja pehmenevät. Ne eivät ole vielä homeessa, mutta päätyvät siihen: poista ne, jos niitä on paljon.
- Valkeahko kuoriutuva kerrostuma tarjottimen reunalla, joka on veden haihtuessa jättämää kalkkia. Se ei leviä, ei haise ja lähtee laimealla valkoviinietikalla.
- Vihreä kalvo alustalla, joka on leväkasvustoa, ei hometta. Se kertoo alustasta, joka on jätetty liian pitkäksi aikaa likomärkänä täyteen valoon.
Ongelman välttäminen seuraavassa sadossa
- Punnitse siemenet silmämääräisen kylvön sijaan. Määrät lajikkeittain löytyvät mikrovihannesten kasvatuskorteistamme ja ristikukkaisten osalta oppaastamme rucola, pinaatti ja kaali.
- Nosta kantta joka päivä pimeän vaiheen aikana; muutama sekunti riittää.
- Kastele alta heti, kun taimet on paljastettu.
- Yksi matto, yksi sato. Kuidut säilyttävät juuria, joista tulee seuraavan homeen kasvualusta.
- Pese tarjottimet ja sakset kuumassa saippuavedessä kahden sadon välillä ja pese kätesi ennen kylvöä: tätä suosittelee myös Anses kotikäyttöisille idätyksille.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarjotin on helpompi puhdistaa, eikä se pidä hajuja tai tahroja, mikä rajoittaa homeen paluuta sadosta toiseen.
Koko menetelmä kylvöstä satoon löytyy oppaastamme mikrovihannekset onnistumaan heti ensimmäisellä kerralla. Tarjottimet, matot ja siemenet löydät mikrovihannekset-osastosta.
Lähteet
Usein kysyttyä
Voiko osittain homehtuneen tarjottimen terveet taimet syödä?
Parempi olla syömättä, kun home ylittää pienen alueen. Sienirihmat leviävät alustassa selvästi näkyvää laikkua pidemmälle, eikä kotona ole keinoa tunnistaa lajia paljain silmin. Jos vain yksi pieni alue on vaurioitunut ja loppu tarjottimesta ei haise, poista reilusti sen ympäriltä ja jatka tarkkailua; pienimmästäkin epäilystä kompostoi kaikki.
Ilmestyvätkö valkoiset hapsut kaikille lajikkeille?
Ne näkyvät lähinnä nopeasti itävillä, hienojuurisilla lajikkeilla, kuten retiisillä, rucolalla, kaalilla ja parsakaalilla. Herneellä ja auringonkukalla, joiden juuret ovat paksummat, ne ovat paljon vähemmän huomattavia. Niiden puuttuminen ei tarkoita, että jokin olisi vialla, ja niiden esiintyminen retiisitarjottimella kolmantena päivänä on päinvastoin hyvä merkki.
Pitääkö tarjottimet desinfioida kahden sadon välillä?
Huolellinen pesu kuumassa saippuavedessä harjalla riittää useimmiten, perään huuhtelu ja perusteellinen kuivaus. Anses huomauttaa, että tarjottimet ja idätysastiat on puhdistettava ja desinfioitava huolellisesti kahden sadon välillä; jos sinulla on ollut hometta, laimealla valkoviinietikalla pyyhkäisy ennen huuhtelua on perusteltu varotoimi. Kuivaus on yhtä tärkeää kuin pesu.
Auttaako pieni tuuletin todella hometta vastaan?
Kyllä, ja se on yksi tehokkaimmista toimista. Kevyt, jatkuva ilmanliike kuivattaa alustan pinnan ja varret kastelukertojen välillä, mikä riistää sieneltä tarvitsemansa kosteuden. Aseta tuuletin kauemmas, suunnattuna tarjottimen viereen eikä sen päälle, pienimmälle nopeudelle: sen ei pidä painaa taimia litteiksi eikä kuivattaa alustaa.
