Mynta i hydroponik: kraftig, och så håller du den i schack
Mynta rotar sig i vatten inom några dagar och fyller en hel tank på några veckor. Stickling eller frö, beskärning, att hålla den avskild: så odlar du den utan att kväva grannarna.
I den här guiden
Mynta är den lättaste kryddan att starta hydroponiskt: en stjälke som ställs i ett glas vatten rotar sig inom en till tre veckor, och växten ger sedan skörd utan avbrott i ett uppvärmt rum. Svårigheten är aldrig att odla den, utan att hindra den från att ta över: dess rötter tar sig över i grannkrukorna och dess stjälkar viker sig så fort du slutar knipa av dem. Så här startar du den, och så här håller du den i schack.
En perenn, en spridare och en växt som älskar vatten
Mynta, släktet Mentha, är en örtartad perenn: den lever i flera år, kommer tillbaka från basen och behöver inte sås om varje säsong. I trädgården rekommenderar Royal Horticultural Society att odla den i kruka just för att många myntor är kraftiga, spridande växter som koloniserar en hel rabatt på en säsong eller två.
Den läggningen försvinner inte i en hydroponisk tank, den byter bara mark. I stället för att löpa genom jord bygger mynta en betydande rotvolym i behållaren, och rötterna glider in under locken för att dyka upp i grannens nätkrukor.
Det är också det som gör den så okomplicerad. Den klarar ständig fukt, den rotar sig från en avskuren stjälke utan hormon eller särskild omsorg, och den tål svagare ljus än basilika. Ett vanligt rum, fjorton till sexton timmars ljus om dagen och en korrekt uppmätt näringslösning räcker.
Den är inte köldkänslig som basilika. Där basilika svartnar vid ungefär 10 °C är mynta härdig och störs inte av ett svalt rum. Det är värt att ha i åtanke när man sätter ihop en tank: se vilka växter man ska odla hydroponiskt för de kombinationer som faktiskt fungerar.
Vilken mynta ska du välja
Det finns ungefär tjugofem arter av mynta och en mängd odlade sorter, inte alla för köket. De två referensmyntorna är grönmynta och pepparmynta; resten väljs efter doft.
| Mynta | Botaniskt namn | Doft | Vanlig användning |
|---|---|---|---|
| Grönmynta | Mentha spicata | Len, klassisk | Den mest mångsidiga om du bara odlar en |
| Pepparmynta | Mentha × piperita | Stark, mentolhaltig | Infusioner, efterrätter |
| Marockansk mynta | Mentha spicata 'Moroccan' | Söt, ren | Myntate |
| Äppelmynta | Mentha suaveolens | Fruktig, lätt | Kalla drycker, fruktsallader |
| Chokladmynta | Mentha × piperita 'Chocolate' | Som en efterrättsmint | Efterrätter |
Två varningar. För det första är poleomynta, Mentha pulegium, inte till för att ätas: den finns med i Horticultural Trades Associations guide över potentiellt skadliga växter, som Royal Horticultural Society hänvisar till. För det andra är flera växter som kallas "mynta" inget av det slaget, som kattmynta eller koreansk mynta; att odla dem har ingenting gemensamt med detta.
Stickling eller frö: två mycket olika starter
Sticklingen är den normala vägen. Mynta förökas lätt med sticklingar eller delning, vilket är anledningen till att plantor är billiga att köpa. Framför allt ger en stickling en planta identisk med sin förälder: samma doft, samma växtkraft. Myntor som dragits upp från frö kommer däremot inte sortäkta, eftersom många är hybrider eller korsar sig lätt med varandra.
- Ta en stjälke på åtta till tio centimeter från en frisk planta, strax under en knut, med rena saxar.
- Ta bort de nedre bladen så att två eller tre centimeter bar stjälke frilägges, och knip av toppen om den bär blomknoppar.
- Ställ stjälken i ett glas rent vatten, i ljus men utan direkt sol, och byt vatten varannan dag.
- Vänta en till tre veckor: vita rötter dyker upp vid de nedsänkta knutarna.
- Sätt sticklingen i en fuktad startplugg, sedan i dess nätkruka, när rötterna är två till tre centimeter långa.
Frö är fortfarande möjligt. Royal Horticultural Society råder till sådd inomhus på våren, genom att strö fröet på ytan av fuktig såjord utan att täcka det, vid cirka 20 °C under ett genomskinligt lock; uppkomsten tar vanligtvis en till tre veckor. I hydroponik gäller samma princip i en kokosplugg: några frön lagda på ytan, knappt nedtryckta.
Hålla mynta i schack i en delad tank
Det här är det egentliga ämnet, och det hanteras när systemet sätts upp i stället för att lagas efteråt.
Ge den änden av tanken. En placering i ena änden begränsar antalet grannar som rötterna kan nå. Undvik att placera den bredvid en långsam växt som persilja, som skulle köras om innan den hunnit bilda sin tuva.
Kontrollera rötterna varje gång lösningen förnyas. Var andra till tredje vecka, när behållaren töms, lyft ut myntans nätkruka och korta av de rötter som strävar långt utanför den med rena sekatörer. Växten tar det utan svårighet, och pumpen hålls fri.
Håll ett öga på pumpens sil. En härva rötter som dras mot filtret får flödet att kollapsa, och hela tanken får då syrebrist. Att rengöra filtret vid varje byte av lösning räcker för att förhindra det.
Eller ge den ett eget system. En liten bänkodling, helt ägnad åt mynta, löser frågan för gott och sparar dig från att behöva avgöra mellan två växter med motsatta rytmer.
Beskära, skörda, hålla blommorna borta
Skörda topparna, aldrig de nedre bladen. Att klippa toppen av en stjälke strax ovanför ett bladpar får två nya skott att växa ut från den punkten. Växten blir yvig och förblir låg. Om du i stället tar de stora nedre bladen sträcks växten ut på en enda bar stjälke.
Håll växten under ungefär fyrtio centimeter. Det är den höjd över vilken en krydda blir otymplig i en bänkodling, lampa inräknad. Regelbunden beskärning räcker för att hålla den där.
Knip av blomknopparna så fort de dyker upp. I trädgården är myntans blommor värdefulla för pollinatörer och förtjänar att få vara kvar. Inomhus under en lampa tjänar de ingen, och växten slutar producera mjuka unga blad för att göra frö.
Mynta vilar inte under en lampa. I trädgården dör stjälkarna ned på hösten och kronan skjuter nya skott på våren. Inomhus, i ett uppvärmt rum och under jämna fjorton till sexton timmars ljus om dagen, fortsätter den att producera hela året utan viloperiod. En planta som tagits in från balkongen på hösten kan däremot förlora en del av sitt bladverk i några veckor innan den börjar om: det är en normal reaktion på förändringen av förhållanden, inte ett misslyckat etablerande. Låt den stå kvar, utan att höja gödslingen för att driva på den, och vänta på de nya skotten vid basen.
Klipp ned den kraftigt då och då. En planta som blir kal klipps ned till några centimeter ovanför nätkrukan. Den kommer tillbaka med nya stjälkar inom några veckor.
När det går fel
Stjälkarna sträcker sig och bladen glesnar. För lite ljus, eller beskärning för sällan. Flytta lampan närmare eller förläng belysningstiden och börja knipa av topparna igen. Guiden välja en växtlampa anger startavstånden.
Rötterna blir bruna och växten hänger med bladen trots full behållare. Rötterna saknar syre: friska rötter är vita eller gräddfärgade, bruna och slemmiga rötter betyder kvävning. Kontrollera pumpen, rengör behållaren och förnya lösningen.
Bladen gulnar jämnt. Kontrollera pH, som ska ligga mellan 5,5 och 6,5: utanför det intervallet blir särskilt järn mindre tillgängligt, även i en korrekt uppmätt lösning. Hela proceduren finns i hydroponik inomhus utan fackspråk.
Ett vitt pulver dyker upp på bladen. Det är oftast mjöldagg, gynnad av stillastående luft. Ge växterna mer utrymme, vädra rummet och blöt inte bladverket på kvällen, som med basilika i hydroponik.
System och förbrukningsvaror finns samlade i avdelningen hydroponik.
Källor
Vanliga frågor
Kan man ta sticklingar från mynta från mataffären till en hydroponisk tank?
Ja, och det är det snabbaste sättet att få tag i den. Ta en frisk stjälke på åtta till tio centimeter, ta bort de nedre bladen och ställ den i ett glas rent vatten i ljus: rötter dyker vanligtvis upp inom en till tre veckor. Skölj den noga innan du sätter den i en startplugg, eftersom plantor som säljs i kruka ibland kommer med bladlöss eller sorgmyggor. Byt vattnet i glaset varannan dag medan den rotar sig.
Växer mynta tillbaka efter beskärning i hydroponik?
Ja, och det är det som gör den värd att odla: den är en perenn som kommer tillbaka från basen och från varje punkt där den klipps. Klipp topparna på stjälkarna i stället för de nedre bladen, strax ovanför ett bladpar. Två nya skott växer då ut från den punkten, och växten blir kompaktare i stället för att sträcka sig. Skörda ofta, även när du inte behöver någon mynta: en obeskuren mynta viker sig och blir kal.
Behöver mynta ett eget system?
Det är inte obligatoriskt, men det gör livet mycket enklare. I en delad tank tar sig rötterna över i grannkrukorna inom veckor och trängs till sist med långsammare växter som persilja. En liten hydroponisk odling helt ägnad åt mynta, eller åtminstone en plats i änden av tanken med rotkontroll vid varje byte av lösning, undviker problemet. Separation är ännu mer användbar när flera sorters mynta odlas tillsammans.
Är alla myntor ätliga?
Nej, och det lönar sig att kontrollera innan du köper frö eller planta. Royal Horticultural Society noterar att poleomynta, Mentha pulegium, finns bland de potentiellt skadliga växterna om de äts, i Horticultural Trades Associations guide. Det finns andra prydnadsmyntor som smakar obehagligt utan att vara farliga. Köp från en pålitlig leverantör, med artnamnet korrekt angivet.
