Rukola, spinat, kapsas: kolm mikrohaljaste profiili

Rukola on kolmest kiireim: umbes 10 g seemet standardkandiku kohta, ilma leotamiseta, üks kuni kaks päeva pimedas ja saak kuus kuni kaheksa päeva pärast külvi. Kapsad järgnevad kohe taga, umbes 28 g kandiku kohta ja saak kaheksa kuni kaheteistkümne päeva vahel. Spinat on ainus kolmest, mis tekitab tõelise probleemi: see tärkab aeglaselt, ebaühtlaselt ja ükski ülikoolide juhend, millele me toetume, ei anna talle arvudega profiili.

Mis on kolmel ühist

Varustus ja tegevused ei muutu sordist sordini: perforeeritud kandik tahkes kandikus, kasvusubstraat niisutatud väänatud käsna konsistentsini, tihe külv ilma kattumiseta, mõni päev pimedas teise kandiku all, seejärel palju valgust ja kastmine alt. Kui need sammud ei tähenda sulle veel midagi, alusta meie juhendist mikrohaljaste õigesti tegemine esimesel korral.

Allolevad kogused on standardse aianduskandiku, nn "1020" kohta, umbes 25 × 50 cm. Väikeste 30 × 20 cm kandikute jaoks müüdavatel pakkidel on oma kogus: järgi seda esimese katse puhul ja kohanda seejärel ühest kultuurist teiseni.

Kasvusubstraat võib olla külvimuld, kookoskiud või kasvumatt. Matil on eeliseks puhas saak, ilma mullaosakesteta vartel, ja see läheb pärast lõikamist juurtega kompostihunnikusse.

Kolm kasvuprofiili

Rukola: kolmest kiireim

Ilma leotamiseta. Rukola seeme on pisike; leotatuna moodustab see želatiinse massi, mida on võimatu laiali ajada.

Umbes 10 g standardkandiku kohta. See on kõigist tavalistest mikrohaljastest madalaim kogus ja kõige kergem ületada. Liiga tihe külv hoiab seemnete vahel niiskust, mis soodustab hallitust.

Üks kuni kaks päeva pimedas, kandik raskendatud selle aja esimesel poolel, seejärel ümber pööratud, et võrseid katta neid puudutamata.

Saak kuue ja kaheksa päeva vahel. Teine ülikooliallikas laiendab seda vahemikku umbes kahe nädalani; erinevus tuleneb peamiselt ruumi temperatuurist ja staadiumist, kus lõikamise otsustad.

Maitse on piprane ja puhas, nagu täiskasvanud rukolal, kuid kontsentreeritum. See sobib pitsale otse ahjust või kuumadele pastadele.

Kapsas: kapsasliiblased ilma ebameeldivate üllatusteta

Sõna "kapsas" katab mitut mikrohaljast, mis käituvad samamoodi: lehtkapsas, punane kapsas, kaalrabi, kaalikas. Kõik kuuluvad samasse sugukonda kui redis, spargelkapsas ja sinep, sugukond, mida laiendusteenistused kirjeldavad kui kõige kiiremini idanevat ja kasvavat.

Ilma leotamiseta, kogus umbes 28 g standardkandiku kohta, üks kuni kaks päeva pimedas ja saak kaheksa kuni kaheteistkümne päeva vahel.

Lehtkapsal on selge kapsasliiblase maitse, sarapuupähkli noodiga. Punane kapsas on leebem ja annab lillasid varsi, mis taldrikul hästi vastu peavad; valmis segudes lõigatakse seda sageli umbes kaheksa kuni kümne päeva vanuselt, samal ajal kui redis ja sinep, mis sellega kaasas on.

Spinat: see, mis nõuab kannatlikkust

See on selle juhendi aus profiil: me ei ole leidnud ülikoolide laiendusjuhendites, millele toetume, ühtegi arvu spinati kohta mikrohaljastena. Tabelid, mis loetlevad rukolat, spargelkapsast, lehtkapsast, hernest või päevalille, seda ei maini.

Seevastu see, mis on dokumenteeritud, selgitab raskust. Spinat ei kuulu kapsasliiblaste, vaid peedi ja lehtpeedi sugukonda ning Maryland'i laiendusteenistus väidab, et selle sugukonna taimed idanevad ja kasvavad aeglasemalt kui kapsasliiblaste sugukonna omad. Sellele lisandub paks seemnekest, mis imeb vett aeglaselt ja ebaühtlaselt.

Praktikas oota:

• järkjärgulist tärkamist, seemned tärkavad mitu päeva pärast esimesi;
• koristusaega ühest kahe nädalani, jahedas ruumis kauem;
• suuremat osa seemnetest, mis kunagi ei idane, kui rukola või kapsaga, ja seega veidi tihedamat külvi;
• suuremat mädanemise riski, sest inertseks jäävad seemned lagunevad niiskes substraadis.

Kui spinatit siiski proovid, anna sellele oma kandik, külva värskele substraadile, tuuluta iga päev ja eemalda alad, mis hakkavad lagunema, ootamata. See ei ole mikrohaljas esimeseks katseks.

Kolm kõrvuti

Rukola ja lehtkapsa arvud pärinevad Utah State University juhendist, mis juba toimib meie sort-sordi haaval kasvuprofiilide võrdlusena. Spinati omad on suurusjärgud, antud arvudega allika puudumisel.

Kas neid võib samasse kandikusse külvata?

Reegel on lihtne: pane kokku ainult sordid, millel on sama leotamine, sarnane aeg pimedas ja sama koristuskuupäev.

• Lehtkapsas ja punane kapsas: sama sugukond, samad orientiirid, lihtne paar.
• Rukola ja kapsas: võimalik, kuid rukola on kaks kuni neli päeva varem valmis. Külva see ribana kandiku ühele küljele, et saaksid selle lõigata ülejäänut häirimata.
• Spinat millegi muuga: parem vältida. Selle ebaühtlane tärkamine ja õhuvajadus teevad selle kiirema naabriga sobimatuks, mis lämmatab selle, enne kui see on tärkamise lõpetanud.

Ribadena külvamine segu asemel jääb parimaks harjumuseks: koristad ühe sordi teist kahjustamata.

Valgus, temperatuur, õhk

Pärast pimedat faasi vajavad nad palju valgust. Utah' juhend annab kaheksateist tundi valgust päevas, millele järgneb kuus tundi pimedust. Hästi paigutatud aken võib kevadel ja suvel olla piisav; talvel hoiab lamp ära pikad kahvatud võrsed. Meie juhend siseruumide kasvulambid annab kaugused ja kestused.

Mõõdukas temperatuur on piisav. Sama juhendi orientiirid on umbes 23 °C idanemise ajal, 22 °C lambiga sisselülitatuna ja 20 °C lambi väljalülitatuna. Jahedamas ruumis arvesta igale profiilile mõne päeva lisa.

Õhk loeb sama palju kui vesi. Õrn pidev ventilatsioon piirab hallitust suuresti. Tõsta kaant iga päev pimeda faasi ajal, seejärel lase kandiku ümber veidi õhku liikuda.

Valge kohev varte alusel ei ole tingimata hallitus. Meie juhend hallitus või juurekarvad selgitab, kuidas neid kahte sekunditega eristada.

Koristamine ja säilitamine

Lõika puhaste kääridega, otse substraadi kohalt, kui idulehed on hästi laiali ja esimesed pärislehed ilmuvad. Need kolm sorti ei kasva pärast lõikamist tagasi: külvad uuesti.

Ära loputa enne säilitamist. Jääkniiskus lühendab nende säilivusaega märgatavalt: loputa vahetult enne serveerimist. Kuivalt, köögipaberiga vooderdatud suletud karbis hoituna säilivad võrsed külmikus mõne päeva.

Seemned, kandikud ja matid leiad jaotisest mikrohaljad.

Allikad

• Kasvata oma mikrohaljaid — Utah State University Extension
• Mikrohaljaste ja beebilehtede kasvatamine siseruumides — University of Maryland Extension
• Sissejuhatus mikrohaljaste tootmisse siseruumides vertikaalfarmides ja kasvuhoonetes — Virginia Cooperative Extension
• Mikrohaljaste kasvatamine — Clemson Home & Garden Information Center