Mynte i hydroponik: livskraftig, og sådan holder du den i skak
Mynte slår rod i vand i løbet af få dage og fylder en hel tank på få uger. Stikling eller frø, beskæring, hold den adskilt: sådan dyrker du den uden at kvæle dens naboer.
I denne guide
Mynte er den nemmeste krydderurt at starte hydroponisk: En stængel sat i et glas vand slår rod inden for en til tre uger, og planten producerer derefter uafbrudt i et opvarmet rum. Vanskeligheden ligger aldrig i at dyrke den, men i at hindre den i at tage over: Dens rødder krydser over i nabopotterne, og dens stængler falder sammen, så snart du holder op med at knibe dem af. Her er, hvordan du starter den, og hvordan du holder den i skak.
En staude, en udbreder og en plante, der elsker vand
Mynte, slægten Mentha, er en urteagtig staude: Den lever i flere år, kommer igen fra roden og behøver ikke at blive sået igen hver sæson. I haven anbefaler Royal Horticultural Society at dyrke den i potte netop fordi mange myntearter er livskraftige, udbredende planter, der koloniserer et helt bed på en sæson eller to.
Det temperament forsvinder ikke i en hydroponisk tank, det skifter blot terræn. I stedet for at løbe gennem jorden bygger mynte et betydeligt rodvolumen i reservoiret, og de rødder smutter under låg og dukker op i de nærliggende netpotter.
Det er også det, der gør den så enkel. Den tåler permanent fugt, den slår rod fra en afskåret stængel uden hormon eller særlig pleje, og den tåler svagere lys end basilikum. Et almindeligt rum, fjorten til seksten timers lys om dagen og en korrekt afmålt næringsopløsning er nok.
Den er ikke kuldefølsom som basilikum. Hvor basilikum bliver sort ved omkring 10 °C, er mynte hårdfør og lader sig ikke genere af et køligt rum. Det er værd at huske, når man sammensætter en tank: Se hvilke planter du kan dyrke hydroponisk for de kombinationer, der faktisk virker.
Hvilken mynte skal du vælge
Der er omkring femogtyve myntearter og et utal af dyrkede sorter, ikke alle til køkkenet. De to referencemynter er grøn mynte og pebermynte; resten vælges efter duft.
| Mynte | Botanisk navn | Duft | Almindelig brug |
|---|---|---|---|
| Grøn mynte | Mentha spicata | Mild, klassisk | Den mest alsidige, hvis du kun dyrker én |
| Pebermynte | Mentha × piperita | Stærk, mentholholdig | Teer, desserter |
| Marokkansk mynte | Mentha spicata 'Moroccan' | Sød, ren | Myntete |
| Æblemynte | Mentha suaveolens | Frugtig, let | Kolde drikke, frugtsalater |
| Chokolademynte | Mentha × piperita 'Chocolate' | Som after-dinner-mynte | Desserter |
To advarsler. For det første er poleje, Mentha pulegium, ikke til at spise: Den optræder i Horticultural Trades Associations guide over potentielt skadelige planter, citeret af Royal Horticultural Society. For det andet er flere planter, der kaldes "mynte", slet ikke mynte, såsom katteurt eller koreansk mynte; deres dyrkning har intet til fælles med dette.
Stikling eller frø: to meget forskellige starter
Stiklingen er den normale vej. Mynte formeres let med stiklinger eller deling, og det er derfor, planter er billige at købe. Frem for alt giver en stikling en plante, der er identisk med sin moder: samme duft, samme livskraft. Mynte opdrættet fra frø er derimod ikke sortsægte, fordi mange er hybrider eller let krydser med hinanden.
- Tag en stængel på otte til ti centimeter fra en sund plante, lige under en knude, med ren saks.
- Fjern de nederste blade for at frilægge to-tre centimeter bar stængel, og knib spidsen af, hvis den bærer blomsterknopper.
- Sæt stænglen i et glas rent vand, i lyset men ikke i direkte sol, og skift vandet hver anden dag.
- Vent en til tre uger: Hvide rødder dukker op ved de neddykkede knuder.
- Sæt stiklingen i en fugtet startprop, derefter i sin netpotte, når rødderne er to til tre centimeter lange.
Frø er stadig muligt. Royal Horticultural Society anbefaler at så indendørs om foråret, ved at strø frøene på overfladen af fugtig såjord uden at dække dem, ved omkring 20 °C under et klart låg; fremspiring tager normalt en til tre uger. I hydroponik gælder samme princip i en kokosprop: nogle få frø lagt på overfladen, knap nok trykket ned.
Hold mynte i skak i en delt tank
Det er det egentlige emne, og det klares, når systemet sættes op, i stedet for at blive repareret bagefter.
Giv den enden af tanken. En placering i den ene ende begrænser antallet af naboer, dens rødder kan nå. Undgå at sætte den ved siden af en langsom plante som persille, som ville blive overhalet, før den har dannet sin tue.
Tjek rødderne hver gang opløsningen fornyes. Hver anden til tredje uge, når reservoiret tømmes, løft myntens netpotte op og afkort de rødder, der strejfer langt ud over den, med ren havesaks. Planten tager det uden problemer, og pumpen forbliver fri.
Hold øje med pumpens si. En sammenfiltret rodsammenvikling, der trækkes ind mod filteret, får strømmen til at falde sammen, og hele tanken mangler da ilt. At rense filteret ved hvert skift af opløsning er nok til at forhindre det.
Eller giv den sit eget system. En lille bordhave, der er helliget mynte alene, afgør spørgsmålet for altid og sparer dig for at skulle vælge mellem to planter med modsat rytme.
Beskæring, høst, hold blomsterne væk
Høst spidserne, aldrig de nederste blade. At skære spidsen af en stængel lige over et bladpar får to nye skud til at bryde frem fra det punkt. Planten bliver busket og forbliver lav. Hvis du tager de store nederste blade i stedet, strækkes planten ud på en enkelt bar stængel.
Hold planten under omkring fyrre centimeter. Det er den højde, hvorover en krydderurt bliver besværlig i en bordhave, lampe medregnet. Regelmæssig beskæring er nok til at holde den dér.
Knib blomsterknopper af, så snart de viser sig. I haven er myntens blomster værdifulde for bestøvere og fortjener at blive stående. Indendørs under en lampe tjener de ingen, og planten holder op med at producere møre unge blade for at lave frø.
Mynte hviler ikke under en lampe. I haven dør dens stængler ned om efteråret, og kronen skyder igen om foråret. Indendørs, i et opvarmet rum og under stabile fjorten til seksten timers lys om dagen, fortsætter den med at producere hele året uden hvileperiode. En plante, der tages ind fra altanen om efteråret, kan derimod miste en del af sit løv i nogle uger, før den starter igen: Det er en normal reaktion på de ændrede vilkår, ikke en fejlslagen etablering. Lad den stå, hvor den er, uden at hæve gødningen for at skubbe på, og vent på de nye skud i bunden.
Skær den helt ned fra tid til anden. En plante, der er ved at blive bar, skæres kort, til nogle få centimeter over netpotten. Den kommer tilbage med nye stængler inden for få uger.
Når det går galt
Stænglerne strækker sig, og bladene får længere mellem sig. For lidt lys eller for sjælden beskæring. Flyt lampen tættere på eller forlæng belysningstiden, og begynd at knibe spidserne af igen. Guiden sådan vælger du en plantelampe giver startafstandene.
Rødderne bliver brune, og planten visner, selvom reservoiret er fuldt. Rødderne mangler ilt: Sunde rødder er hvide eller cremefarvede, brune og slimede rødder betyder kvælning. Tjek pumpen, rens reservoiret og forny opløsningen.
Bladene bliver jævnt gule. Tjek pH, som skal holde sig mellem 5,5 og 6,5: Uden for det interval bliver især jern mindre tilgængeligt, selv i en korrekt afmålt opløsning. Den fulde fremgangsmåde står i hydroponik indendørs uden fagsprog.
Et hvidt pulver viser sig på bladene. Det er som regel meldug, som fremmes af stillestående luft. Giv planterne mere plads, luft ud i rummet og væd ikke løvet om aftenen, som med basilikum i hydroponik.
Systemer og forbrugsvarer er samlet i afsnittet hydroponik.
Kilder
Ofte stillede spørgsmål
Kan man tage stiklinger af supermarkedsmynte til en hydroponisk tank?
Ja, og det er den hurtigste måde at få fat i den på. Tag en sund stængel på otte til ti centimeter, fjern de nederste blade og sæt den i et glas rent vand i lyset: Rødder dukker normalt op inden for en til tre uger. Skyl den omhyggeligt, før du sætter den i en startprop, for planter solgt i potter kommer somme tider med bladlus eller trauermyg. Skift vandet i glasset hver anden dag, mens den slår rod.
Gror mynte tilbage efter afskæring i hydroponik?
Ja, og det er det, der gør den værd at dyrke: Den er en staude, som kommer igen fra roden og fra hvert punkt, hvor den er skåret. Skær spidserne af stænglerne frem for de nederste blade, lige over et bladpar. To nye skud bryder så frem fra det punkt, og planten vokser mere kompakt i stedet for at strække sig. Høst ofte, også når du ikke har brug for mynte: En ubeskåret mynte falder sammen og bliver bar.
Har mynte brug for sit eget system?
Det er ikke obligatorisk, men det gør livet meget enklere. I en delt tank krydser dens rødder over i de nærliggende netpotter inden for få uger og ender med at trænge langsommere planter som persille. En lille hydroponisk have, der er helliget mynte, eller i det mindste en placering for enden af tanken med et rodtjek ved hvert skift af opløsning, undgår problemet. Adskillelse er endnu mere nyttig, når flere sorter mynte dyrkes sammen.
Kan al mynte spises?
Nej, og det er værd at tjekke, før du køber frø eller en plante. Royal Horticultural Society bemærker, at poleje, Mentha pulegium, optræder blandt de potentielt skadelige planter, hvis den spises, i Horticultural Trades Associations guide. Der findes andre prydmynter, som smager ubehageligt uden at være farlige. Køb hos en seriøs leverandør, med artsnavnet korrekt angivet.
