Hvilke planter kan man dyrke hydroponisk? De letteste til indendørs

Når du starter med hydroponik, så vælg bladgrønt: salat, pak choi, spinat eller grønkål og krydderurter som basilikum eller koriander. De vokser hurtigt, forbliver kompakte og kan høstes uden at vente på blomster eller frugter. Tomater, peberfrugter og jordbær kan også vokse uden jord, men de kræver mere plads, mere lys og mere tid: gem dem til et andet projekt. Her er, hvordan du genkender en let plante, og hvilke du skal sætte op først.

Hvad gør en plante let i hydroponik?

Fire kriterier gør forskellen i et lille indendørs system:

• Hurtig vækst. En plante, der høstes efter nogle få uger, giver problemer lidt tid til at slå rod, og du lærer hurtigt af dine indstillinger.
• Lille pladsbehov. Plantepladserne sidder tæt, og lampen er ofte fastgjort lavt. En plante, der forbliver kompakt, passer godt ind.
• En høst af blade. Du spiser det, planten producerer først, uden at være afhængig af blomstring eller bestøvning.
• Beskedent vandbehov. Nogle enkle systemer, som den ikke-cirkulerende metode udviklet på University of Hawaiʻi, er designet til afgrøder, der drikker lidt gennem hele deres cyklus.

University of Illinois opsummerer disse kriterier: bladgrøntsager og krydderurter er de bedste planter at starte med, fordi de vokser hurtigt og fylder lidt.

Salat og bladgrøntsager

Salat

Det er hydroponikkens afgrøde par excellence. Plukkesalat, romaine og blød hovedsalat er alle blevet dyrket med succes i forsøg på University of Hawaiʻi, selv uden pumpe. Til en forskudt høst kan du plukke de ydre blade løbende frem for hele salaten. Salat foretrækker kølige forhold: forskerne på Hawaiʻi noterer, at den vokser bedst mellem ca. 16 og 21 °C.

Pak choi og asiatiske grøntsager

Pak choi og kai choy hører til de afgrøder, der anbefales til den ikke-cirkulerende metode. De danner hurtigt en kødfuld roset og kan høstes unge, blad for blad eller hele.

Spinat og grønkål

Begge hører til de bladgrøntsager, der anbefales til begyndere. Høstet unge forbliver de kompakte og møre.

Brøndkarse

Brøndkarse kan naturligt lide våde miljøer og hører også til de afgrøder, der egner sig til den ikke-cirkulerende metode. Den klippes og spises frisk, i salater eller suppe.

Krydderurter

Basilikum

Den mest dyrkede krydderurt i indendørs hydroponik. Den har to krav: varme og beskæring. Dens blade kan blive sorte ved temperaturer helt ned til 10 °C, og den forgrener sig kun, hvis du jævnligt knipser spidserne af stænglerne. Knip også blomsterknopperne af, så snart de dukker op, for de ændrer bladenes smag. Vores guide Basilikum i hydroponik gennemgår såning, beskæring og almindelige problemer i detaljer.

Koriander

Koriander hører til de afgrøder, der anbefales til den ikke-cirkulerende metode. Den høstes blad for blad ved at klippe de ydre stængler.

Forårsløg

Snittelauk og unge løg, der dyrkes for de grønne stængler, klarer sig også godt uden jord. Klip stænglerne over basis, som bliver ved med at vokse.

Muligt, men ikke til start

Næsten enhver plante kan dyrkes hydroponisk. Blandt professionelle er tomater, peberfrugter og drivhusagurker endda de mest almindelige afgrøder, og jordbær produceres på denne måde i stor skala.

Men disse professionelle afgrøder har drivhuse, masser af lys og præcis kontrol. I en lejlighed er det anderledes:

• Tomater giver udbytte, men meget langsommere end salat, og kræver betydeligt mere plads.
• Peberfrugter og agurker kræver også højde, intenst lys og støtte.
• Jordbær kræver lys og tid, før de sætter frugt.

Disse planter forbliver et fint andet projekt, når du har styr på rutinen med næringsopløsningen.

Dem anbefaler vi ikke til begyndere

• Rodfrugter og knolde, som gulerødder eller kartofler. Den spiselige del dannes i dyrkningsmediet, og små indendørs systemer er ikke designet til det.
• Store, tørstige planter i systemer uden pumpe. Den ikke-cirkulerende metode er designet til afgrøder, der drikker lidt: en stor plante ville tømme beholderen, før dens cyklus er slut.
• Store flerårige eller træagtige planter, som til sidst vokser fra både pladsen og lampens højde.

Tegn på, at en plante ikke har det godt

En let plante er stadig en levende plante: den signalerer hurtigt, hvad der er galt. Lær at læse disse tegn, før du giver sorten skylden.

• Lange, tynde stængler og vidt adskilte blade: der mangler lys. Flyt lampen tættere på, eller forlæng belysningstiden inden for dit udstyrs grænser.
• Basilikumblade, der pludselig bliver sorte: den har haft kulde. Flyt systemet væk fra vinduer og træk.
• Blade, der gulner uden åbenlys grund: tjek opløsningens pH. Uden for intervallet 5,5 til 6,5 optages nogle næringsstoffer dårligere.
• En plante, der hænger, selv om beholderen er fuld: træk en kurv op og se på rødderne. Er de brune og bløde, mangler de ilt: de fleste planters rødder dør i stillestående vand. Tjek pumpen eller luftningen, og forny derefter opløsningen.
• En salat eller basilikum, der skyder: planten er ved at afslutte sin cyklus. Høst uden tøven, knip basilikummens blomster af, og planlæg nye såninger.

Kombiner flere planter i ét system

Alle planter i samme beholder deler den samme opløsning og ofte den samme lampe. Kombinér derfor planter med lignende behov:

1. Afgrøder med samme tempo. Salat og pak choi, høstet unge, udvikler sig nogenlunde lige hurtigt.
2. Forenelige størrelser. Placér de højeste planter, som basilikum, hvor de ikke skygger for de andre.
3. En fælles temperatur. Basilikum lider i kulde; salat foretrækker kølige forhold. Et rum på ca. 20 °C passer til begge.
4. Forskudte såninger. Så en del af pladserne hver anden eller tredje uge, så alt ikke er klar samme dag.

RHS noterer, at næringsopløsningen i kommerciel produktion tilpasses hver afgrøde. Derhjemme passer en hydroponisk gødning til en blanding af salat og krydderurter; det er netop derfor, det er bedst at undgå at blande disse planter med frugtsættende tomater, hvis behov er meget anderledes.

Hvor skal du starte?

Til et første system anbefaler vi tre afgrøder: en plukkesalat, basilikum og koriander. Så dem i kokosproppe, og sæt dem derefter i systemet, når rødderne kommer ud af proppen.

Har du endnu ikke valgt dit system, så læs først hvordan hydroponik fungerer og vores sammenligning hydroponik eller jord. Og til en endnu hurtigere høst, helt uden system, kan du prøve spirer af solsikke og radise. Udstyret er samlet under hydroponik.

Kilder

• Dyrkning uden jord: kom i gang med hydroponik derhjemme — University of Illinois Extension
• En ophængt netpotte, ikke-cirkulerende hydroponisk metode til kommerciel produktion af blad-, romaine- og halvhovedsalat — University of Hawaiʻi, CTAHR
• Hydroponik — Royal Horticultural Society
• Dyrkning af afgrøder med hydroponik — Royal Horticultural Society
• Basilikum — University of Illinois Extension