Salaatti hydroponiikassa: lajikkeet, kasvusykli ja sadonkorjuu
Irtolehtisalaatit neljässä–kuudessa viikossa, kerivät salaatit kymmenessä–neljässätoista: mitkä lajikkeet valita, missä lämpötilassa niitä kasvatetaan ja miten saman kasvin voi korjata useita kertoja.
Tässä oppaassa
Salaatit ovat varmin kasvi ensimmäiseen hydroponiseen yksikköön: poimittava salaatti on valmis noin neljän–kuuden viikon kuluttua kylvöstä, kun taas voisalaatti, romaine tai batavia vie pikemminkin kymmenestä neljääntoista viikkoa. Kaikki viihtyvät viileässä, noin 16–21 °C:ssa, ja siinä menestys ratkeaa: lämmössä siemen itää huonosti ja kasvit nuolevat, mikä tekee lehdistä karvaita. Loput riippuu kolmesta säädöstä: valosta, liuoksen pH:sta ja siitä, kuinka usein se vaihdetaan.
Mitä salaatti vaatii ja miksi maaton viljely sen antaa
Salaatti on viileän kauden kasvi, jolla on lyhyt kasvusykli ja jota viljellään pelkästään lehtiensä vuoksi. Sillä ei ole hedelmää kypsytettävänä eikä juurta paisutettavana: kaikki, minkä se ottaa, menee lehdistöön, ja siksi se on maattomana niin nopea.
Sen juuret haluavat vettä ja ilmaa yhtä aikaa. Ruukussa nämä kaksi tarvetta vetävät usein eri suuntiin: liikaa kasteltu multa tukehduttaa, kuiva multa lakastuttaa kasvin tunneissa. Kunnolla hapetettu hydroponinen yksikkö poistaa tämän keinulaudan, eikä kasvi enää kärsi tärähdyksistä.
Se kuluttaa vähän. Hawaijin yliopiston pumputtomien järjestelmien kokeet mainitsevat salaatin kasvien joukossa, jotka tyhjentävät säiliön hitaasti, mikä tekee siitä helpon hallita myös pienellä tilavuudella. Jos maattoman viljelyn periaate ei ole vielä selvä, aloita artikkelista miten hydroponiikka toimii.
Se ei vaadi täyttä auringonvaloa. Lehtikasvi tulee toimeen vaatimattomammalla valaistuksella kuin tomaatti tai paprika, joiden on kypsytettävä hedelmää. Siksi salaatit ovat realistisia kerrostaloasunnossa, jossa hedelmäkasvit pettävät lähes aina.
Minkä salaatin valita sisäyksikköön
Ensimmäinen kriteeri ei ole lajike vaan tyyppi: poimittava vai yhdellä kertaa korjattava kerivä salaatti. Ne eivät vaadi samaa tilaa eivätkä samaa kärsivällisyyttä.
| Tyyppi | Yleisiä esimerkkejä | Suuntaa antava aika | Miten korjataan |
|---|---|---|---|
| Irtolehtisalaatit | Oak Leaf, Lollo, Salad Bowl | 4–6 viikkoa | Muutama lehti kasvia kohti, useita kertoja |
| Kerivät salaatit | Voisalaatti, batavia, jäävuorisalaatti | 10–14 viikkoa | Koko kasvi kerralla |
| Romaine | Vihreä romaine, Little Gem | 10–14 viikkoa | Koko kasvi tai uloimmat lehdet |
| Muut nopeat lehdet | Rucola, pak choi, pinaatti | 4–6 viikkoa | Lehdet tarpeen mukaan |
Ensimmäiseen kokeiluun irtolehtisalaatit ovat selvästi parempia. Ne varaavat paikan lyhyemmäksi aikaa, ne antavat anteeksi säätövirheen, koska korjaat ennen kuin ongelma ehtii iskeä, ja ne tuottavat käyttökelpoisia lehtiä jo noin kymmenen senttimetrin korkeudessa.
Kerivät salaatit eivät ole ulottumattomissa, mutta ne sitovat paikan lähes kolmeksi kuukaudeksi, ja epäonnistunut kasvi on kolme kuukautta hukkaan. Säästä ne järjestelmään, jossa paikoista ei ole pulaa. Nuolemista kestäviksi kuvatut lajikkeet, erityisesti romaine- ja batavia-tyypeistä, ovat hyvä valinta huoneeseen, joka lämpenee iltapäivällä.
Kylvöstä verkkoruukkuun: ensimmäiset kolme viikkoa
Salaatin siemen on pieni ja litteä. Sitä ei tarvitse haudata syvälle, ja liian paksu peitto viivästyttää itämistä.
- Liota kasvatuskorkit kymmenen minuuttia puhtaassa, haaleassa vedessä ja purista ylimääräinen pois. Niiden pitää olla kosteita, ei koskaan likomärkiä.
- Pudota kaksi tai kolme siementä jokaisen korkin reikään ja peitä ne tuskin, siemenen paksuudelta.
- Pidä ne viileässä ja valossa. Toisin kuin basilika, salaatti ei pidä lämmöstä itämisessä: yli noin 25–30 °C:ssa jotkin lajikkeet eivät yksinkertaisesti suostu nousemaan.
- Harvenna heti, kun ensimmäiset oikeat lehdet ilmestyvät, jättäen vain vahvimman taimen korkkia kohti. Kaksi salaattia samassa verkkoruukussa ovat toistensa tiellä ja tuottavat kaksi pientä kasvia yhden hyvän sijaan.
- Aseta korkki verkkoruukkuun, kun juuret alkavat tulla ulos, yleensä kahden–kolmen viikon kuluttua.
Kylvä pieni erä kahden–kolmen viikon välein koko yksikön sijaan kerralla: se estää sen, että kaksitoista salaattia on valmiina samana päivänä ja sitten ei mitään kuukauteen.
Viileys, valo ja ravinneliuos
Lämpötila on ratkaiseva säätö. Hawaijin yliopiston tutkijat asettavat salaatin optimaalisen kasvun noin 16–21 °C:n välille. Illinoisin yliopiston neuvontapalvelu luokittelee salaatin viileän kauden kasveihin, jotka haluavat noin kymmenen Fahrenheit-astetta vähemmän kuin basilika tai tomaatti. Käytännössä pidä yksikkö poissa lämpöpatterin luota äläkä aseta sitä kesällä etelään avautuvan ikkunan taakse.
Valon määrää kesto, ei pelkästään voimakkuus. Neljätoista–kuusitoista tuntia päivässä sopii salaateille ja yrteille, todellisella yöllä. Venyvät varret ja toisistaan etääntyvät lehdet kertovat puutteesta; latvan valkaistut lehdet tarkoittavat, että lamppu on liian lähellä. Opas kasvatusvalon valinta esittää etäisyydet.
Ravinneliuos on helppo hallita. Hydroponiikkaan tarkoitettu lannoite, annosteltuna pakkauksen mukaan, ja pH pidettynä välillä 5,5–6,5: sen ulkopuolella jotkin aineet, erityisesti rauta, tulevat huonommin saataville ja keltaisuutta ilmaantuu rikkaassakin liuoksessa. Vaihda liuos kokonaan kahden–kolmen viikon välein pienessä järjestelmässä. Koko rutiini löytyy oppaasta sisähydroponiikka ilman ammattisanastoa.
Pystytorni muuttaa pääasiassa sadon määrää, ei menetelmää: säädöt pysyvät samoina, mutta liuoksen tilavuus ja kasvien määrä vaativat hieman tiiviimpää seurantaa.
Saman kasvin korjaaminen useita kertoja
Tämä on irtolehtisalaattien suurin viehätys, ja sitä käytetään usein huonosti hyväksi.
Irtolehtisalaatilla ota muutama uloin lehti kasvia kohti heti, kun ne ovat noin kymmenen senttimetriä pitkiä, jättäen sydän aina ehjäksi. Kasvi jatkaa tuotantoa keskeltä, ja yksi kasvi antaa useita poimintoja muutaman viikon aikana.
Keriellä salaatilla tai romainella odota, kunnes sydän on kiinteä, ja leikkaa sitten pää jättäen noin 2,5 cm:n kanto verkkoruukun yläpuolelle. Tämä kanto kasvaa uudelleen ja antaa yleensä yhden, joskus kaksi lisäsatoa, pienempiä kuin ensimmäinen.
Korjaa aamulla, jos mahdollista, kun lehdet ovat turpeita. Iltapäivällä, useiden lampun alla vietettyjen tuntien jälkeen poimitut salaatit säilyvät huonommin.
Lopuksi pidä ravinneliuos poissa lehdiltä: New Hampshiren yliopiston neuvontapalvelu huomauttaa, että tämä liuos seisoo huoneenlämmössä useita päiviä eikä saa joutua kosketuksiin sen osan kanssa, jonka syöt.
Kolme yleisintä epäonnistumista
Nuoleminen. Kasvi venyy keskeltä, varsi nousee, lehdet muuttuvat karvaiksi. Syynä ovat lämpö ja pitkät päivät, eikä sitä voi kääntää takaisin. Pidä huone viileänä, pidä valaistus neljäntoista ja kuudentoista tunnin välillä ja korjaa viipymättä jokainen kasvi, joka alkaa nousta.
Mikään ei nouse. Jos kymmenen päivän kuluttua ei näy mitään, epäiltyjä on kaksi: liian vanha siemen tai liian lämpimässä huoneessa tehty kylvö. Kylvä kesällä illalla, viileällä vedellä, ja osta tuoreita siemeniä, jos pussi on useiden kausien ikäinen.
Ruskeat lehtien kärjet. Ne paljastavat yleensä liian väkevän liuoksen: ravinteen yliannostus polttaa lehden reunan kasvun nopeuttamisen sijaan. Palaa pakkauksen annokseen, vaihda liuos ja anna kasvin aloittaa uudelleen uusilla lehdillään.
Koostaaksesi täyden yksikön muista kasveista, jotka tarvitsevat samoja asioita, katso mitä kasveja kasvattaa hydroponiikassa ja selaa hydroponiikka-osastoa järjestelmien ja tarvikkeiden osalta.
Lähteet
- How to grow lettuce — Royal Horticultural Society
- Hydroponics — Royal Horticultural Society
- Home Hydroponics, practical handouts — University of Illinois Extension
- A Suspended Net-Pot, Non-Circulating Hydroponic Method for Commercial Production of Leafy, Romaine, and Semi-Head Lettuce — University of Hawaiʻi, CTAHR
- Hydroponics at Home — UNH Extension
Usein kysyttyä
Kuinka kauan hydroponisen salaatin korjuuseen menee?
Irtolehtisalaatti on valmis noin neljän–kuuden viikon kuluttua kylvöstä lämmöstä ja valosta riippuen. Voisalaatti, romaine tai batavia vie paljon pidempään: kymmenestä neljääntoista viikkoa. Ero johtuu siitä, että ensimmäistä poimitaan lehti lehdeltä heti, kun lehdet ovat käyttökelpoisia, kun taas jälkimmäisen on muodostettava kiinteä sydän ennen leikkaamista. Sisällä lampun alla nämä ajat venyvät usein hieman, jos valaistus on heikko.
Miksi salaattini nuolevat sisällä?
Nuolemisen laukaisevat lämpö ja pitkät päivät. Lämpöpatterin lähelle, lasiverannalle tai selvästi yli kuudentoista tunnin päivässä käyvän valaistuksen alle sijoitettu yksikkö saa kasvin kukkimaan lehtien tekemisen sijaan. Lehdet muuttuvat silloin karvaiksi ja sitkeiksi, eikä paluuta enää ole. Laske lämpötila kohti 16–21 °C:ta, vähennä valaistus neljääntoista tai kuuteentoista tuntiin ja korjaa viipymättä jokainen kasvi, joka alkaa venyä keskeltä.
Voiko salaattia ja basilikaa kasvattaa samassa yksikössä?
Kyllä, kunhan hyväksyt kompromissin lämpötilassa. Salaatit pitävät viileästä, noin 16–21 °C:sta, kun taas basilika kärsii 10 °C:sta ja viihtyy paljon lämpimämmässä. Noin 20 °C:n huone sopii molemmille saattamatta kumpaakaan vaikeuksiin. Ne jakavat saman ravinneliuoksen ja samat valaistustunnit ongelmitta.
Pitääkö salaatin siemenet uusia joka vuosi?
Näin Royal Horticultural Society suosittelee: salaatin siemen säilyy huonommin kuin useimmat muut vihannessiemenet ja sen itävyys laskee nopeasti. Avattu pussi säilyttää yleensä kelvollisen itävyyden yhden tai kaksi kautta, jos se pysyy kuivana, viileänä ja pois valosta. Sen jälkeen on kylvettävä tiheämmin aukkojen korvaamiseksi. Jos koko erä ei nouse, vaikka lämpötila on oikea, siemenen ikä on ensimmäinen epäilty.
